해남 절임배추로 쉽고 맛있는 김장 준비하기

어느새 김장철이 다가왔네요. 매년 이맘때면 김장 준비로 분주해지는데, 올해는 좀 더 편하게 준비해보는 건 어떨까요? 오늘은 제가 몇 년째 애용하고 있는 해남 절임배추를 소개해드리려고 해요.

 

해남 배추, 뭐가 그렇게 특별한가요?

해남은 배추 농사로 유명한 곳이에요. 처음에는 저도 '그냥 배추 아냐?'라고 생각했는데, 직접 사용해보니 확실히 달랐어요. 해남 배추의 특별한 점을 몇 가지 꼽아볼게요.

 

 

• 아삭아삭한 식감이 일품이에요. 씹을 때마다 신선한 느낌이 들어요.
• 은근히 달달한 맛이 나요. 해남의 황토 덕분이라고 하더라고요.
• 잎이 두껍고 실한 편이에요. 김치를 담그면 양념이 잘 배어요.

이런 특징들 때문에 해남 배추로 담근 김치는 맛이 훨씬 좋더라고요. 특히 아삭한 식감이 오래 가서 겨울 내내 맛있게 먹을 수 있어요.

 

 

절임배추를 사용하면 뭐가 좋을까?

솔직히 말씀드리면, 처음에는 절임배추 사용을 좀 망설였어요. '집에서 직접 절이는 게 더 맛있지 않을까?' 하는 생각도 들고, 뭔가 게으름 피우는것 같아서요. 그런데 작년에 한 번 사용해보고 나니까 완전 편해졌어요. 괜히 구매하는게 아니더라구요.

절임배추의 장점을 몇 가지 말씀드릴게요:

1. 시간 절약: 배추 손질하고 절이는 시간을 크게 줄일 수 있어요. 보통 이 과정에만 하루가 꼬박 걸리는데, 절임배추는 바로 양념 넣기만 하면 돼요.
2. 노력 절감: 배추 절이는 게 은근 힘들잖아요. 특히 허리 아프신 분들은 절임배추가 정말 좋은 선택이 될 거예요.
3. 균일한 맛: 집에서 절이면 배추마다 간이 좀 다를 수 있는데, 절임배추는 전문가들이 알맞게 절여서 맛이 균일해요.

 

해남 절임배추 20kg, 이렇게 사용하세요

제가 주로 사용하는 건 '해남 절임배추 20kg' 세트에요. 대략 8-10포기 정도 들어있어요. 4인 가족 기준으로 겨울 내내 먹기 딱 좋은 양이에요.

구매할 때 몇 가지 팁을 드릴게요:

• 배송일을 꼭 확인하세요. 김장하기 1-2일 전에 받는 게 가장 좋아요.
• 받자마자 냉장고에 넣어두세요. 실온에 오래 두면 배추가 물러질 수 있어요.
• 양념은 미리 준비해두세요. 배추가 오면 바로 버무릴 수 있게요.

저희 가족은 보통 주말에 다 같이 모여서 김장을 해요. 절임배추 덕분에 손쉽게 할 수 있어서 이제는 김장이 스트레스가 아니라 가족 행사가 됐어요. 아이들도 양념 버무리는 걸 돕는데, 재미있어 하더라고요.

 

특히나 김장하기 바로 전에 받는게 싱싱해서 이점이 중요하기 때문에, 희망 도착일을 지정할 수 있는 곳에서 구매하는게 중요하더라구요.

 

저는 아래 링크에 있는 절임배추를 올해에도 이용할 생각이예요, 희망 도착일을 쓰면 맞춰서 보내주니 김장 일정 맞추기에도 좋을 것 같아요.

 

해남 절임배추 20kg 절인배추 김장 해가온 - 절임배추 | 쿠팡

 

 

마무리하며

김장, 꼭 해야 하는 일이지만 은근히 부담되는 일이죠. 그런데 해남 절임배추를 사용하면서 김장에 대한 인식이 많이 바뀌었어요. 이제는 맛있는 김치를 편하게 담그는 즐거운 시간이 됐답니다. (아이들과의 놀이시간도 돼요)

 

여러분도 올해는 해남 절임배추로 편하고 맛있는 김장 어떠세요? 정성은 그대로, 수고는 덜한 김장. 겨울 내내 든든하고 맛있는 김치 드실 수 있을 거예요. 행복한 김장 되세요!

 

 

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