해남 절임배추로 쉽고 맛있는 김장 준비하기

어느새 김장철이 다가왔네요. 매년 이맘때면 김장 준비로 분주해지는데, 올해는 좀 더 편하게 준비해보는 건 어떨까요? 오늘은 제가 몇 년째 애용하고 있는 해남 절임배추를 소개해드리려고 해요. 해남 배추, 뭐가 그렇게 특별한가요?해남은 배추 농사로 유명한 곳이에요. 처음에는 저도 '그냥 배추 아냐?'라고 생각했는데, 직접 사용해보니 확실히 달랐어요. 해남 배추의 특별한 점을 몇 가지 꼽아볼게요.  아삭아삭한 식감이 일품이에요. 씹을 때마다 신선한 느낌이 들어요.은근히 달달한 맛이 나요. 해남의 황토 덕분이라고 하더라고요.잎이 두껍고 실한 편이에요. 김치를 담그면 양념이 잘 배어요.이런 특징들 때문에 해남 배추로 담근 김치는 맛이 훨씬 좋더라고요. 특히 아삭한 식감이 오래 가서 겨울 내내 맛있게 먹을 수 있어..